あんころ餅はシンプルな菓子です。お客様の「おいしい」の一言を目標に、原材料の厳選に始まり、ひとつひとつを心を込めて造ります。
　あんころ餅は小豆、もち米、砂糖の三つしか使いません。だからこそ、ごまかしがききません。さらっとした甘味、程良い餅の柔らかさをいかに保つかが大切です。あんが出来るまで、三日はゆうにかかります。
　代々、庶民の味を追求してきましたが、まだまだ完成だとは思っていません。しかし、小銭数枚で買える気取りのないスタイルは守り続けるつもりです。一包のあんころ餅がご家族のだんらんの媒介になりますように…、そんな思いを込めて、お手元に届けさせて頂いております。
　平成十二年に社屋新築を機に、見学室を設けました。バリアフリーになっておりますので、どなたでもどうぞご自由に見学にいらして下さい。皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

株式会社　圓八
代表取締役　村山　圓八